紅外測(cè)溫技術(shù)在產(chǎn)品質(zhì)量控制和監(jiān)控、設(shè)備在線故障診斷和安全保護(hù)、生產(chǎn)過程節(jié)能等方面發(fā)揮著重要作用。與接觸測(cè)溫法相比，紅外測(cè)溫法具有響應(yīng)時(shí)間快、非接觸、使用安全、壽命長等優(yōu)點(diǎn)，在一些家庭中也得到廣泛應(yīng)用。接下來，讓我們介紹紅外線溫度計(jì)的溫度測(cè)量技巧:

當(dāng)測(cè)量發(fā)光物體(如鋁和不銹鋼)的表面溫度時(shí)，表面的反射會(huì)影響紅外線的讀數(shù)溫度計(jì)。在讀取溫度之前，可以在金屬表面放置一個(gè)橡膠條。溫度平衡后，可以測(cè)量橡膠條區(qū)域的溫度。

要想紅外線溫度計(jì)可從廚房到冷藏區(qū)來回走動(dòng)仍能提供精確的溫度測(cè)量，就要在新環(huán)境下經(jīng)過一段時(shí)間以達(dá)到溫度平衡后再測(cè)量。較好將測(cè)溫儀放在經(jīng)常使用的場所。用紅外線溫度計(jì)讀取流體食品的內(nèi)部溫度，像湯或醬，必須攪動(dòng)，然后就可測(cè)表面溫度。使紅外線溫度計(jì)遠(yuǎn)離蒸汽，以避免污染透鏡，導(dǎo)致不正確的讀數(shù)。

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