食物溫度計用于測量食物的溫度。為了正確測量熟食的內部溫度并確保食物被正確烹飪，所有食物溫度計必須正確插入待檢查的食物中。

我們較常用數字公式溫度計和撥號公式雙金屬溫度計。

當使用刻度盤式溫度計時，將長手柄直接或傾斜地插入食物較厚的部分，大約兩英寸深，插入時不要接觸骨頭或脂肪。溫度是在大約15秒鐘內測量的。較薄的食物，如漢堡肉、雞胸肉、豬排等。，可能需要從側面插入。

數字 type 溫度計長柄應直接或傾斜插入1/2英寸深內食物較厚部分的中心，而不是骨頭或脂肪中。溫度可以在大約五秒鐘內測量出來。數字配方溫度計適用于薄漢堡肉、雞胸肉、小塊肉或禽肉。

注:立即顯示的刻度盤類型溫度計和數字類型溫度計都用于快速溫度測量，因此在烹飪過程中不應將其放入食物中。數字配方奶粉溫度計不能用于烤箱或浸泡在水中。

這兩段溫度計簡單、衛生、易于清潔、便于閱讀，方便廚師在烹飪過程中控制溫度。

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