許多人烘焙失敗的主要原因是烤箱的溫度沒有得到很好的控制，這導致了被刻意制作的食物不夠理想，特別是對于初學者來說，校準溫度是非常必要的。事實上，烤箱的溫度是不允許檢查的，一旦這個問題解決了，新手也能做出精美的作品。

校準烤箱溫度的方法是購買一個特殊的烤箱溫度計，如下所示。

OT300烘箱溫度計，架式溫度計，直觀方便；安全可靠，使用壽命長；高靈敏度，可直接放入烤箱。

每個烤箱的溫度不同，有的可能更高，有的可能更低，所以較好買一個專用的烤箱溫度計，掌握烘烤時間和溫度，從而降低故障率。

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