帶尖尾的雙金屬溫度計(jì)用于食品工業(yè),也可稱為食品溫度計(jì)。使用時溫度計(jì)通常放在食物上,因此應(yīng)注意清潔和檢查,并應(yīng)定期檢測測量值。
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尖端雙金屬溫度計(jì)用于測量食物的溫度。為了正確測量熟食的內(nèi)部溫度并確保食物被正確烹飪,所有食物溫度計(jì)必須正確插入待檢查的食物中。
帶銳尾的探針雙金屬溫度計(jì)必須插入其傳感區(qū)域的長度(通常為2至3英寸),以確保讀數(shù)準(zhǔn)確。如果測量一片薄食物的溫度,如碎牛肉餡餅或無骨雞胸肉,探頭必須從食物的側(cè)面插入,以確保整個傳感區(qū)域位于食物的中心。
雙金屬溫度計(jì)是一個熱雙金屬件,纏繞在螺紋上作為溫度傳感裝置,它安裝在保護(hù)套中,保護(hù)套的一端是固定的,稱為固定端,另一端連接到一個細(xì)軸上,稱為自由端。自由端線軸配有指針。當(dāng)溫度變化時,感溫裝置的自由端隨之轉(zhuǎn)動,帶動細(xì)軸上的指針產(chǎn)生角度變化,并在刻度盤上指示相應(yīng)的溫度。
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